Régime causant des maladies
Sucre, graisse, sel – la pizza surgelée se classe parmi les engraisseurs en tête. © picture alliance / FotoMedienService / Ulrich Zillmann
Christina Sartori en conversation avec Nicole Dittmer · 04..1920
La population mondiale grossit – et donc de plus en plus malade. L’industrie alimentaire est à blâmer: leurs plats cuisinés regorgent d’aliments gras à fort potentiel d’accoutumance, déclare la journaliste Christina Sartori, qui est également co-auteur d’un livre à ce sujet.
La pandémie de corona nous fait oublier qu’une autre maladie mondiale se cache en arrière-plan, qui cause également de graves dommages, tant physiques que financiers: l’obésité.
Bombes à retardement au potentiel addictif
Beaucoup de ces cas sont dus à des aliments dits ultra-transformés. Cela comprend les plats cuisinés, toutes sortes de sucreries et les aliments gras copieux tels que les hamburgers, les frites ou les frites.
Ce qu’il y a de méchant avec ces aliments, c’est qu’ils sont rendus « épicés » dans les laboratoires alimentaires en ajoutant du sucre, du sel et des graisses de manière sophistiquée, développent un fort potentiel d’addiction et deviennent ainsi une bombe à retardement pour votre santé. Le diabète et les maladies cardiovasculaires font partie des maladies secondaires des années de consommation de malbouffe.
La séduction commence dans le laboratoire
L’argument « juste manger moins » passe à côté du vrai problème si la nourriture est transformée de telle manière qu’elle crée plus ou moins de dépendance, dit Christina Sartori. Le biologiste diplômé et journaliste scientifique est co-auteur du livre « Silent Killer. How Big Food Endangers Our Health » et a étudié les pratiques sophistiquées de l’industrie alimentaire.
Ainsi, la tentation de manger des aliments malsains commence dans les laboratoires et se complète par une stratégie marketing sophistiquée. Cela suggère souvent aux consommateurs qu’ils mangent quelque chose de sain/faible en gras/faible en sucre. Sartori a critiqué cette stratégie, à commencer par l’alimentation des enfants, qui seraient habitués aux aliments sucrés de manière ciblée.
Wilfried Bommert, Christina Sartori: « Des tueurs silencieux. Comment la grande bouffe met notre santé en danger »p. Hirzel Verlag, 1920
